Cookies au caramel et pépites de chocolat
Je viens de trouver cette recette sur le blog "Eryn folle cuisine" et ils m'ont tout de suite donné envie. Alors pendant qu'ils cuisent je vous donne la recette!
La particularité de ces cookies est qu'il n'y a pas de levure à l'intérieur, donc pas de chimie, on peut tout faire bio si on veut! Pour moi ils le sont à 50% (c'est mieux que rien!!). Le petit plus aussi est qu'il y a à l'intérieur des flocons d'avoine, et je trouve que c'est indispensable à tout bon cookie! Donc j'adopte!
L'odeur qui se dégage de mon four est exquise... Vous verrez aussi chez vous... car malheureusement, ça, je ne peux pas vous le transmettre!!
Ingrédients:
- 150 g de farine
- 60 g de flocons d'avoine
- 80 g de beurre
- 20 g de sucre roux
- 60 g de sucre
- 3 cuil à soupe de caramel liquide
- 1 oeuf
- des pépites de chocolat
Je n'ai jamais de pépites de chocolat dans mes placards, alors je coupe en tous petits morceaux du chocolat noir bio, 2 grands carrés suffisent à mon bonheur, je n'aime pas quand il y a trop de chocolat! quand il y en a plus dans les recettes que je trouve, je rajoute du cacao bio qui a très bon goût en plus des pépites.
Faire fondre le beurre (bain-marie ou micro-onde), ajouter les sucres et le caramel.
Bien mélanger et ajouter l'oeuf, la farine et les flocons d'avoine. En fin mettre les pépites. mélanger bien pour que les pépites s'intègrent à la préparation.
Concernant la farine, je mixe toujours blanche et complète, 2/3 - 1/3 environ. C'est meilleur pour la santé, alors quand je peux le faire, je n'hésite pas.
La première fournée est sortie... miam miam... Je viens de mettre la deuxième dans le four.
J'ai fait cuire 15 minutes, je pense que c'est un peut trop pour mon four à gaz, 10 minutes pour la deuxième devrait suffire...
Le petit goût de caramel est excellent et subtil... Je suis ravie d'avoir essayé cette nouvelle recette.
Bon régal à vous aussi!!
La particularité de ces cookies est qu'il n'y a pas de levure à l'intérieur, donc pas de chimie, on peut tout faire bio si on veut! Pour moi ils le sont à 50% (c'est mieux que rien!!). Le petit plus aussi est qu'il y a à l'intérieur des flocons d'avoine, et je trouve que c'est indispensable à tout bon cookie! Donc j'adopte!
L'odeur qui se dégage de mon four est exquise... Vous verrez aussi chez vous... car malheureusement, ça, je ne peux pas vous le transmettre!!
Ingrédients:
- 150 g de farine
- 60 g de flocons d'avoine
- 80 g de beurre
- 20 g de sucre roux
- 60 g de sucre
- 3 cuil à soupe de caramel liquide
- 1 oeuf
- des pépites de chocolat
Je n'ai jamais de pépites de chocolat dans mes placards, alors je coupe en tous petits morceaux du chocolat noir bio, 2 grands carrés suffisent à mon bonheur, je n'aime pas quand il y a trop de chocolat! quand il y en a plus dans les recettes que je trouve, je rajoute du cacao bio qui a très bon goût en plus des pépites.
Faire fondre le beurre (bain-marie ou micro-onde), ajouter les sucres et le caramel.
Bien mélanger et ajouter l'oeuf, la farine et les flocons d'avoine. En fin mettre les pépites. mélanger bien pour que les pépites s'intègrent à la préparation.
Concernant la farine, je mixe toujours blanche et complète, 2/3 - 1/3 environ. C'est meilleur pour la santé, alors quand je peux le faire, je n'hésite pas.
La première fournée est sortie... miam miam... Je viens de mettre la deuxième dans le four.
J'ai fait cuire 15 minutes, je pense que c'est un peut trop pour mon four à gaz, 10 minutes pour la deuxième devrait suffire...
Le petit goût de caramel est excellent et subtil... Je suis ravie d'avoir essayé cette nouvelle recette.
Bon régal à vous aussi!!
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